Carne marmoleada

No se si esto será repost o no, pero.. agh.. cuando te dicen que la carne debe estar marmoleada; a ESTO es a lo que se refieren.. mm.. mmm.mmm!! Bueno, hay que admitir que este no es un gran corte, es de por ahí cerca de las costillas y se tiene que cocer lentamente; y si, esta se coció lenta, leeentamente en las brasas en una visita al lago, después de haberse marinado en salsa de ostión, de soya y... creo que unos ajos molidos. Epically good! :D