Pan de muerto [recetas]

Se acercaba el final de Octubre y nosotros sin experimentar con un pan de muerto; una búsqueda en google nos trajo a esta receta. Para el 30 de Octubre ya estaba hecha con las proporciones al como vienen... algo recomendable para cualquier ocasión en que vas a tener visitas, no sirvas cosas que nunca has hecho! Y como no tenemos báscula, usamos las medidas en volumen tal como las pone la señora de la receta.

Ingredientes

• 2 tz harina de trigo (250 gr)
• 1 cda levadura en polvo (5 gr)
• 1/4 tz azúcar (50 gr)
• 1/2 cta sal (5 gr)
• 2 cdas mantequilla (40 gr)
• 2 cdas margarina (40 gr)
• 2 pz huevo
• ralladura de 1 naranja
• 1/4 tz. leche
• 1/2 cta esencia de azahar (o naranja, si vives en un país donde no saben que es eso hay)

Procedimiento

1. Mezcla todos los ingredientes, agregando harina o leche para lograr una masa suave y.. pues, amasable
2. Amasa por unos 15 minutos o hasta que consideres que ya formó suficiente gluten
3. Reposa 15 minutos y dobla la masa  en sí misma, repite este paso 3 veces
4. Reposa la masa entre hora y media y 2
5. Separa los segmentos que vas a usar para los "huesitos" y forma una bola con el resto
6. Haz los huesitos por medio de hacer gusanos primero... tu sabes, como en el kinder
7. Pega los huesitos a la bola con un poco de agua
8. Reposa 20 a 30 minutos
9. Dale una lavada de huevo (embárrale huevo con una brocha)
10. Hornea por 20 ~ 30 minutos @ 350° F 
11. Una vez se haya enfriado, embarra de mantequilla derretida y espolvorea azúcar encima