Mizu Asian Fusion Sushi & Grill, Dallas TX [Restaurantes]

Este pasado día de las madres lo celebramos en un restaurante nuevo para nosotros: Mizu Asian Fusion Sushi & Grill y déjame decirte que estuvo re-güeno, desde la entrada hasta.. bueno, esta vez no pedimos postre, pero digamos que desde la entrada hasta los platillos de niños, todo muy bueno. Solo les falló una cosa: no tenían udon!! Si, claro que a mí se me ocurrió querer pedir el único platillo de udon que tienen en el menú, así que gran, gran falla no es. 

Comencemos con el desfile de platillos:

Tuna bites - cubos de atún cubiertos en pistaches molidos con "salsa" de mango

Ensalada con aderezo japonés, muy similar a la de cualquier hibachi al que hayas ido

 
California roll - tan bueno que "la que no come" se comió 2 rollos!!

Curry rojo thailandés -- porque no hubo udon :(

Teriyaki de pollo para niños

Hibachi de res y camarones, con camarones "de los buenos"

Un tinto que le iba muy bien al hibachi

Homemade Tagliatelle

Few things in life are better than fresh pasta... few, few things... and it's one of those simple things to do, really a bit labor intensive, maybe, but simple. Throw 4 eggs, 1/4 cup olive oil, one and a half teaspoons salt onto 2 cups of flour, mix, add enough water to make a soft and elastic dough. Rest. Shape, be it by pasta machine or rolling pin (like grandma used to make it) and finally: cook. Seasoning? some butter and sage can't go wrong, parsley so it looks pretty :P. And yes, you can do some cacio e pepe that goes awesomely with fresh pasta. Heck, if you're not into italian seasonings, throw this into some ramen recipe and it performs great too. Leave the tagliatelle a little thick and you've got some good chicken noodle coming your way.