viernes, agosto 31, 2007

Fotos de Animales: gato


Esta foto la subí y ya cuando iba a escribir la descripción me quedé atorado.. qué digo acerca de este gato? realmente no se nada del animalejo, salvo que es hijo de la gata que llegó sola a vivir en la casa de mis papás.... hmmm... dejémosla en "foto de un gato" y que realmente no me acuerdo si la tomé yo o probablemente mi hermano, que es a quien le quedan mejor los retratos. Pero en fin, para mí funciona bien la foto, la expresión del gato llama la atención y el fondo parece balanceado y un poco "extraño" (fue a través de un mosquitero).

jueves, agosto 30, 2007

Recetas: Pasta con Calabazas


A veces no se si la página debería estar dedicada a las fotos o a la comida... hmm.. lo que si se es que si la quisiera orientar al menos a las fotos de comida; y con esto en mente aquí estoy subiendo una foto de calabazas que se usaron la semana pasada para hacer una salsa para acompañar una pasta; aunque tal vez no es lo mas común, o lo mas reconocido como base de salsas italianas, al menos para mí es una forma de forzarme a comer verduras ;). Bueno, acerca del origen de las calabazas, y lo digo orgullosamente, las siembra un tío en Santo Tomás y cuando las pequeñuelas no pasan los estándares de calidad que le exigen nos toca una que otra bolsa :). Receta a continuación.

Salsa pomodoro a la primavera ?
  • 2 cdas de aceite de olivo
  • 2 dientes de ajo molido
  • 1 taza de tomate picado
  • 4 tazas de calabazas cortadas en trozos
  • 2 cdas vino tinto (blanco probablemente sería mejor)
  • 1/4 cdita orégano
  • sal y pimienta al gusto

Procedimiento:
  • En un sartén lo suficientemente grande para que quepan todos los ingredientes calentar el aceite junto con el ajo a fuego bajo.
  • Buando el ajo comience a verse transparente agregar el tomate y subir el fuego a medio
  • Una vez bien cocidos los tomates, agregar el resto de los ingredientes hasta que esten cocidas las calabazas
  • Retirar del fuego y servir sobre pasta.

Rinde para 4 personas como platillo principal y 6 u 8 si se utiliza como guarnición.

Fotos de Paisajes: Basaseachic (vaca incluida)



Otra vez anduve escarbando entre las antigüedades, no podría creer posible que no había subido esta foto, si la vaca hace mu, pues... tiene que haber vacas, no? Bueno, pues definitivamente no es paisaje del noreste de Baja California :(... esta fue tomada en la cascada de Basaseachic en la sierra de Chihuahua; y pues al principio se me hizo raro que hubiera una vaca en medio de la sierra, donde esperaría mas bien ver un venado o algo mas exótico, no, ahí andaban unas cuantas vaquillas tomando agua de la cascada y comiendo hierbas en la base de la cascada, bastante contentas y curiosas se veían.

PD. ahora que vuelvo a ver esta foto, me acuerdo que por ahí anda otra parecida, ya que la encuentre.. la subo :)

sábado, agosto 18, 2007

Fotos de Paisajes: Santo Tomás

Estaba el otro día escarbando en la caja (digital) de fotos.. y me re-encontré con esta foto, ya es un poco antigua aunque no MUY vieja, pero para como se calcula la edad de las cosas en la "era digital", esta ya es antigüedad, hace tres años que la tomé!!, si, hace tres años, cuando 6 megapixeles eran algo semi-wow y ahora el estándar en una cámarita es de 8 Mpx.... bueno, a ya mejor dejo de quejarme de mi trauma tecnológica y les platico acerca de esta foto, era en efecto el día del padre de hace 3 años, madrugamos para ir a tomar fotos al pueblo natal de la abuela: Santo Tomás, BC; y entre tantas y tantas fotos de uvas, también salió esta de.. pues también de uvas, pero vistas desde mas lejecillos vemos en la foto al fondo el viñedo de lo que es la casa Santo Tomás (la marca de vinos, no el poblado) y en el primer plano una barrica enoooooorme donde uno podría nadar y nadar en vino... mmm... (bueno fuera!!! jeje) y también en primer plano una hilera de florecillas que adornan la entrada del viñedo.

jueves, agosto 02, 2007

Aventuras Cotidianas: Concurso de Paellas 2

De manera similar a la aventura del año pasado, en esta ocasión los amigos cachanillas y no tan cachanillas hicimos una paella para un concurso; solo que ahora no en el calor cachanilla, si no que en la humedad frígida fría humedad ensenadense. Cambia esto algo de la convivencia? naaah.. hace que me estrese menos al dirigir ? meeeenos... si acaso, creo que mi nivel de estrés se elevó aún mas, no es fácil volver a hacer paella después de un segundo lugar :). Pero bueno, esa primera foto es el una psicodelización piropsicodélica del carbón con el que hicimos nuestra carne asada la noche previa al concurso, mientras unos tomaban otros preparabamos y ahora que escribo esto, porqué no nos tomaron fotos preparando? apoco tan despeinado andaba? bueno, lamento informar que no hay fotos de la preparación en la casa.

Yep, Manoletes fue el nombre empleado para el equipo, que pues no debe ser tan raro para algunos conocer la referencia de los chistes de gallegos en que aparece siempre un Venancio y su amigo Manolete, si... si las paellas son españolas, nosotros queremos parecernos a aquellos de los cuales se hace mas burla.
Y hablando de psicopirotecnia, de verdad, cuántos ingenieros se necesitan para encender una fogata? pues... con 3 creo que la hicimos bien :)...
y bien, ahí 'tan los inges piromaniacos :).

Si, con nuestras enaguas estabamos avivando el fuego.. :)

y así se veía el stand ya medio-decorado, creo que ahí todavía no me quemaba :s
ahí 'tan las decoradoras de stand detras de las florecitas :P.
haciendo la tapa, muy importante mientras "agarra" el fuego y no a ultimo minuto cuando ya se empieza a volver risotto mas que paella.
y comienza la danza de la paella !!

y gira que gira que gira, si a estas alturas ya me había quemado... :(
weeeeyyyy no maaaaanches es el bajista de The Distillers !!! ayudando a hacer la paella !! wooooooh !!! jeje.. ok, next :)
caldo #1

caldo #2
caldo #3
caldo #4

mis en place, comme il faut, o bien un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar...



echando la sal... pero de la buena..

no se preocupen, esa mano estaba limpia... (espero)

mejillones :)

no todos los tropiezos en la vida son malos :)

y menos estos, un camaroncito pariente?

los adornos finales... :)
"--y la tapa? --quién hizo la tapa? --a mí no me veas!! --te tocaba hacer la tapa weeee !!!!, --no a mí no, dijiste que tu la ibas a hacer, pero te fuiste de wino!!!".. si.. este es el tipo de cosas que uno evita haciendo la tapa con tiempo :P
bueno, vamos a ver como se terminan de morir las florecitas mientras se termina de hacer el arroz...
ya 'ta el arroz? nop.. todavía no...

a ver compa, chéquele... pues compadre, con la noticia de que este arroz ya se coció !!!... ok, guárdesela pues compadre mientras llegan los jueces...
cómo la ve uhté he`nor jueh? "muy bonita, felicidades".. naaah.. se me hace que así le dice a todos..
una fotito con los plebes dirían los culichis, jeje.. manoletes :)

los vecinos de "la tripulación"...

nice :).. 'tuvo creativa la decoración de los vecinos...

ese chamaco si sabe lo que es bueno !! jeje..

Venancio!!! jo... tened cuidado de los virus informáticos, no olvideis ponerle el hule al cable de red !
(por si no quedó claro, ellos son los Venancios)


Ya se fueron los jueces? -- emón... -- sírvale pues, antes de que se enfríe...


p'al comercial... "la paella de los manoletes es la mejor que he probado en el mundo!!! :):):):)".. jajja..ok, ok, pero apoco no se ve convincente?

'tonces... cómo dices que tenía que quedar??, estas son algunas de las muestras de arroz que se enviaron a los jueces, lamentablemente creo que el de nosotros es uno de los mas rojos.. :(...

se ha acabao !!!! ok, vamonos a pistear la casa !!! :)

yaaaahoooooo !!!!!!!!!!!! 5to. lugar en presentación.. y sin saber como se debe ver una paella !! :) segundo concurso, segundo premio.. muy bien manoletes !!!

presumiendo el premio :).. (we.. suelta la botella... naaaaadie te la va a quitar :P:P)


Y bueno, pues así fue, un domingo cualquiera, hmm.. ok, un fin de semana cualquiera en el que uno cuantos exiliados-en-Mexicali se van a Ensenada y se la pasan de poca maaaadre :).. (si, aunque me estrese al grado de obtener nuevas canas, si me divierto). No queda nada mas que agradecer a los integrantes del equipo y a todos los que nos fueron a apoyar. Ya nos estaremos reuniendo de nuevo muy pronto !! :)