Aloo Gobi 2

Las mentes obsesivas tendemos a... obsesionarnos.... y cuando descubrimos un nuevo platillo o una nueva combinación de sabores, tratamos de modificarlos y mejorarlos, hoy les paso otra receta para aloo gobi (papas y coliflor) con curry, ésta es un poco más fácil de hacer en el sentido de que no requiere de muchos ingredientes difíciles de encontrar, mejor o peor que la anterior? ninguna de las dos, diferente, ésta versión es un poco mas ácida; la armonía de la comida depende con que lo acompañes, ya sea cous cous, arroz, o un pilaf. Esta receta viene en Español de origen, así que no me daré a la tarea de traducirla :).