Salsa habanera tatemada

Ingredientes

2 dientes de ajo

1 cebolla

4 habaneros

2 tomates

1/2 mazo de cilantro

1/4 cta comino

sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• Asar los tomates, cebolla, chiles y ajo hasta que tengan un carbonizado agradable (aquí es donde sirve tener horno con parrillas arriba, los puedes colocar como en las fotos, sobre papel aluminio para entrar a la cámara de bronceado, pero eso si, si hay fuego con carbón... mil veces mejor tatemar los ingredientes en el carbón :D)
• Licuar los ingredientes y sazonar con cilantro, comino, sal y pimienta